СТЕЙК МИНУТКА С КЕШЬЮ И БРОККОЛИ

Ингредиенты

• Стейк «Минутка», нарезать полосками — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик, тонко нарезать
• Свежий имбирь — небольшой кусочек, нарезать
• Щепотка хлопьев чили
• Кешью — 30 г
• Устричный соус — 2 ст.л.
• Броколи — 120 г
• Лайм — из одной половины выдавить сок, вторую нарезать дольками
• Зеленый лук — 2 перышка, нарезать
• Рис или яичная лапша
• Маринад:
• Соевый соус — 1 ½ ст.л.
• Китайская смесь 5 приправ (корица, анис, сычуаньский перец, фенхель, гвоздика) — ¼ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для маринада смешайте соевый соус и китайскую смесь пяти приправ. Положите в него полоски мяса, чтобы маринад полностью их скрыл. Оставьте на некоторое время.
2. На большой сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла. Обжарьте мясо 2-3 минуты и переложите на тарелку.
3. На сковороду вылейте оставшееся мясо и добавьте чеснок, имбирь, хлопья перца чили, кешью и жарьте в течение 1 минуты. Налейте устричного соуса и 50 мл воды. Доведите до кипения, положите брокколи, накройте сковороду крышкой и тушите 3 минуты.
4. Мясо верните обратно в сковороду, добавьте сок лайма и зеленый лук. Подавайте с дольками лайма и рисом или яичной лапшой.

Приятного аппетита!