КЛАССИЧЕСКИЙ ВИННЫЙ СОУС К СТЕЙКАМ

Ингредиенты

• 2 ст.л. измельченной луковицы
• 2 ч.л. рубленого чеснока
• 1/2 ст. красного вина
• 2 ч.л. дижонской горчицы
• 2 с.л. сливочного масла
• 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
• Соль и перец по вкусу

Рецепт

1. Лук и чеснок обжариваем на медленном огне до мягкости.
2. В сотейник добавляем вино, горчицу и тщательно все размешиваем.
3. Варим на среднем огне до загустения, периодически помешивая.
4. Как только жидкость уварится на 2/3, вмешиваем масло.
5. Снимаем соус с огня, добавляем мелко нарезанную петрушку, приправляем солью и перцем.
6. Всё, винный соус готов! Рекомендуем подавать к любимому стейку из мраморной говядины ПраймБиф.

И по традиции — приятного аппетита!