НАВАРИСТЫЙ СУП СО СТЕЙКОМ ПИКАНЬЯ

Ингредиенты

• Пиканья — 0,5 — 1 кг (нарезать кубиками)
• Мука — 1/4 стакана Соль — 1/2 ч.л. Молотый перец — 1/2 ч.л. Рапсовое масло — 2 ст.л.
• Сухая смесь для супа — 4 ст.л.
• Говяжий бульон — 4 кружки
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Вустерский соус — 1 ст.л.
• Яичная лапша — 2 чашки
• Сухая смесь для супа:
• Луковые хлопья — 1/4 стакана Сухой бульон в гранулах — 2 ст.л.
• Гранулированный лук — 1/4 ч.л.
• Сушеная петрушка — 1/4 ч.л.
• Семена сельдерея — 1/8 ч.л.
• Паприка — 1/8 ч.л
• Молотый черный перец — 1/8 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовьте сухую смесь для супа, смешав все ингредиенты (или купите в магазине готовую).
2. В муке обваляйте кубики мяса, предварительно добавив соль и перец.
3. В большую сковороду налейте масло и разогрейте на среднем огне. Мясо обжаривайте до коричневой корочки, около 5 минут.
4. В кастрюлю положите мясо, сухую смесь для супа, бульон, томатный соус, вустерский соус и варите 8 часов на медленном огне, пока мясо не станет мягким. В конце добавьте лапшу и варите еще 15-30 минут.
5. Готово! можно разливать по тарелкам, добавив немного сухарей.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!