ТОРТИЛЬЯ

Ингредиенты:

• Картофель 400 гр
• Лук репчатый 1 шт
• Яйца 5 шт
• Оливковое масло 80 гр
• Соль 0.5 ч. л.
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт:

- нарежьте картофель (400 г) тонкими кружочками, а лук (1 шт.) полукольцами. В глубокой сковороде хорошо разогрейте масло (80 г) . Обжарьте лук в течении пары минут, добавьте картофель и продолжайте жарить, чтобы лук достиг карамельного цвета, который потом придаст блюду лёгкую сладость.

-в глубокой миске взбейте яйца (5 шт.). Добавьте соль (0,5 ч. л.), перец (по вкусу), картофель и тщательно перемешайте.

-выложите смесь в глубокую сковороду, накройте крышкой и готовьте 6 минут. Затем аккуратно переверните тортилью с помощью тарелки и жарьте еще пару минут.

-переложите на тарелку и подавайте в горячем или холодном виде. 

Приятного аппетита!