ЗАПЕЧЕННЫЙ ПАЛТУС С КАРТОФЕЛЕМ

Разрезать стейки толщиной 3-4 см. Важно нарезать широкие стейки, так они остаются сочными лучше при термообработке.

Картошка (лучше мелкая с тонкой кожурой) разрезаем пополам. Каждую половинку прорезаем по принципу авокадо - вдоль и поперек.

Выкладываем на противень стейки палтуса и картофель и далее топпинг:
- ДЛЯ КАРТОШКИ : кусочек слив.масла, розмарин и чесночная соль
- ДЛЯ ПАЛТУСА : смешиваем слив.масло с солью, с нарезанными вяленными томатами, зеленым луком и петрушкой.

Запекаем на режиме гриль 200-220С от 20 до 30 минут. Зависит от вашей духовки и толщины кусочков! *Если картошка(разные сорта же бывают) еще не готова, то вытащите рыбку, а картошку доведите до готовности еще мин 7-10.